Pescheria
i nostri
servizi
Ristorante
Chi siamo
Questa progetto nasce da un sogno che unisce 3 ragazzi fratres vitaə, con un percorso formativo, lavorativo e educativo durato più di 8 anni,
che ci ha permesso di apprendere e amare questo mestiere, affinando tecniche e conoscenza, per cercare di dare a nostri clienti un esperienza unica dove poter mangiare del buon pesce e bere del buon vino. Senza tralasciare il reparto pescheria e il take away che cercherà di portare sorrisi anche nelle vostre case.
Amanti del mare in tutte le sue sfumature siamo ragazzi che con impegno, sacrificio e un po’ di coraggio vogliono iniziare un’ avventura creando un ristorante Giovane, fresco, familiare, trattando il pesce in maniera semplice con il rispetto delle materie prime e della loro stagionalità
alcuni piatti
Dal nostro menu
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18.00 €
Tonnarello calamaretti e bottarga
Pasta all’uovo, calamaro, bottarga di muggine, prezzemolo, vino bianco, olio e.v.o.,sale
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12.00 €
Soutè misto
Cozze, vongole, vino bianco, prezzemolo, olio e.v.o., sale, pepe
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15.00 €
Carpaccio del giorno
Tracina, fravolino, gallinella, scorfano,sarago olio e.v.o., sale, pepe
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16.00 €
Tonnarello allo scoglio
Pasta all’uovo, cozze, vongole, scampi, gambero rosa, pomodoro, prezzemolo, olio e.v.o., sale, pepe
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16.00 €
Polpo rosticciato con vellutata di topinambur
Polpo, topinambur, rosmarino, cipolla, olio e.v.o., sale
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60.00 €
Degustazione Cruda & Cotta
Gambero rosso, gambero rosa, tonno, scampi, calamari, orata, spigola, in quantità variabile, patate, parmigiano, mozzarella, melanzane, peperoni, pomodori, olio e.v.o. sale, pepe
un pò di immagini
Gallery
Il Nostro
Staff
Alessio siciliani
Proprietario - Direttore di sala
Luca Zerboni
Proprietario - Chef
Mario Zerboni
Proprietario - Direttore di sala
prenota un tavolo
Cosa pensano i nostri clienti
Testimonials
Al Guazzetto , dopo le esperienze lavorative i ragazzi si confermano alla "grandissima" con la loro gestione al pubblico e una materia prima di primissima scelta ... crudi eccezionali , primi piatti e secondi cucinati con passione da Chef Luca e il Grande Alessio sempre pronto a "coccolare" il cliente. Bravi bravi braviiiii
David Lucignano
Cibo ottimo e servizio attento. Consigliato
Andrea Cenciarelli
Ristorante bello, piacevole e cordiale. Menu ottimo e sfizioso! Super consigliato per chi vuole venire in compagnia!
Chiara Crapolicchio
Ottimo pesce al Pigneto! (Finalmente!) Abbiamo ordinato antipasti crudi, tonnarelli allo scoglio e guazzetto. Tutto ottimo. Interessante anche la carta dei vini. Rapporto qualità-prezzo molto molto buono. Ci tornerò molto presto
lucia arrigoni
Come sempre tutto ottimo! Ok
Claudio
Cibo di qualità e personale davvero gentile,una nota speciale va alla degustazione di crudi e alla catalana…è già un punto di riferimento nel quartiere!
Giovanni Leggieri
La prima volta che mi siedo in questo ristorante consigliato da amici e sono rimasto molto colpito dall’accoglienza del personale giovane ma ben preparato. Elegante curato nei particolari , la cucina e ottima ed eccellente il rapporto qualità prezzo .Mi sono trovato benissimo , non vedo l’ora di tornare .
leandro caliandro
Son venuta a mangiare in questo ristorante con mia nonna e mia cugina, abbiamo preso crudi e primi. I crudi sono UN SOGNO e anche i primi buonissimi. Camerieri molto carini, il ragazzo che ci ha accolto (Mario mi pare) molto simpatico. Consiglio vivamente e ci tornerò !